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科普:南美白对虾

发布时间:2021-09-13

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南美白对虾学名凡纳对虾,是广温广盐性热带虾类。

南美白对虾甲壳较薄,正常体色为浅青灰色,全身不具斑纹。步足常呈白垩状,故有白肢虾之称,且肉质鲜美,具有很高的经济价值。

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南美白对虾富含维生素A,可保护眼睛;维生素B群,能消除疲劳。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,虾壳有大量的钙质和甲壳素,能预防中老年人骨质疏松及增强免疫力,营养价值极高!

图片来源于网络

处理虾线的方法:

1.剪掉虾脚、虾须、虾枪 2.用剪刀在虾背上剪开虾壳

3.用牙签跳出虾线 4.用清水洗净沥干

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食法:


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